Apdorojimo parametraivakuuminė gruzdintuvėtiesiogiai nustatyti gatavų produktų skonį, spalvą ir aliejaus kiekį. Įvaldyti mokslinius parametrų nustatymo metodus skirtingoms žaliavoms yra raktas į produkto išeigą ir kokybę.
Vakuuminė gruzdintuvė tinka vaisių žaliavoms, tokioms kaip obuoliai, bananai ir braškės, apdoroti žemoje{0}}temperatūroje ir trumpam{1}}laikui. Rekomenduojama temperatūra yra 80–90 laipsnių, vakuumo laipsnis yra -0,08–0,09 MPa, o apdorojimo laikas yra 15–25 minutės, todėl galima išvengti vaisių minkštėjimo ir spalvos pasikeitimo bei išlaikyti saldų skonį.
Augalinėms žaliavoms, tokioms kaip grybai, okra ir bulvės, parametrus galima atitinkamai pakoreguoti. Apdorojimo temperatūra yra 90–100 laipsnių, vakuuminis laipsnis yra stabilus -0,09 MPa, o laikas yra 20–30 minučių, o tai gali užtikrinti kruopštų dehidrataciją ir traškų skonį. Jūros gėrybių ir riešutų žaliavų temperatūra gali būti padidinta iki 95–110 laipsnių, o apdorojimo laikas gali būti atitinkamai pratęstas atsižvelgiant į žaliavos dydį.
Aukštos-kokybės vakuuminė gruzdintuvė palaiko parametrų tinkinimą ir saugojimą. Įmonės gali nustatyti optimalius kiekvienos žaliavos parametrus pakartotinai derindamos klaidas, vykdydamos standartizuotą ir aukštos{2}kokybės masinę gamybą.
