Dabartinėje vartotojų rinkoje vienarūšiai žemos-kokybės liofil-džiovinti produktai tampa vis konkurencingesni, o aukštos-kokybės šalčiu-džiovinti produktai, turintys visos formos, natūralios spalvos ir gryno skonio, turi didesnes rinkos galimybes. Vakuuminėse šaldymo džiovyklose naudojamos profesionalios pramoninės -klasės apdorojimo technologijos, kad būtų užtikrinta stabili visų pagrindinių universalių produktų, įskaitant šalčiu-džiovintas braškes, mangus, obuolius, okra, saldžiuosius kukurūzus, vištienos daleles, jautienos granules ir jogurto kubelius, našumas.
Įranga naudoja integruotą žemos{0}temperatūros formavimo mechanizmą, kad užfiksuotų pirminę morfologinę medžiagos struktūrą prieš-užšalimą. Vakuuminio sublimavimo proceso metu nevyksta ekstruzijos deformacija ar susitraukimas ir kolapsas. Apdoroti liofil-džiovinti vaisiai yra pilni, erdvūs, ryškios spalvos; šaldytos{6}}džiovintos daržovės išlaiko natūralią traškią tekstūrą, nevysta ir nepagelsta; šaldyti{7}}džiovinti mėsos produktai yra biri ir granuliuoti, su aiškiais sluoksniais ir sodraus mėsos skoniu; Liofil-džiovinti jogurto produktai yra purūs ir gerai-formuoti, gryno pieno kvapo.
Skirtingai nuo įprastos apdorojimo įrangos su nestabiliais parametrais, pramoninės vakuuminės šaldymo džiovyklos palaiko viso{0}}proceso tikslų temperatūros ir vakuumo laipsnio reguliavimą. Didelio-cukraus vaisiams, kurie linkę minkštai subyrėti, įranga optimizuoja prieš-šaldymo greitį, kad būtų užtikrinta stabili forma; pluoštinėms daržovėms, kurios linkusios į sausumą ir kietumą, subalansuoja sublimacijos efektyvumą, kad išlaikytų traškumą; Mėsos ir pieno produktų, kurių sudėtyje yra jautrių veikliųjų ingredientų, apdorojimas atliekamas mažu-nuolatiniu-slėgiu, kad būtų užtikrintas vienodas kiekvienos partijos skonis ir kokybė.
Visi gatavi produktai, apdoroti CE-sertifikuota įranga, atitinka tarptautinius maisto-klasės standartus, yra švarios išvaizdos, be priemaišų, vienodos tekstūros ir aukštos produkto konsistencijos. Aukštos-kokybiškos šaldymo-džiovinimo produktai labiau tinka aukščiausios klasės-prekybos centrų pardavimui, dovanų dėžutės pritaikymui, prekės ženklo OĮG apdorojimui ir eksporto užsakymų pristatymui, efektyviai padedant perdirbimo įmonėms atsikratyti mažų-kainų konkurencijos ir pagerinti prekės ženklo pridėtinę vertę.
Nuolat tobulinant vartotojų estetiką ir skonio siekimą, aukštos{0}}tekstūros šaldyti-džiovinti produktai tapo pagrindine pramonės tendencija. Profesionali vakuuminio šaldymo-džiovinimo įranga yra pagrindinė garantija įmonėms, kurios užtikrins ilgalaikį stabilų aukštos kokybės-kokybiškų šalčiu-džiovintų vaisių, daržovių, mėsos ir pieno produktų produkciją.
