Pasaulinė greito maisto pramonė patiria didelį vartojimo atnaujinimą. Tradiciniai kepti greitai paruošiami makaronai ir karštame -ore džiovinti makaronai pamažu prarado konkurencingumą rinkoje dėl didelio aliejaus, daug druskos ir didelių maistinių medžiagų praradimo. Vis daugiau vartotojų linkę rinktis ne-keptus, mažai-riebius ir originalius-mitybinius sveikus greitai paruošiamus makaronus, o tai tiesiogiai lemia profesionalios šaldymo{6}}džiovintų makaronų gamybos įrangos paklausą rinkoje.
Skirtingai nuo tradicinės makaronų apdorojimo įrangos, mūsų šalčiu{0}}džiovintų makaronų gamybos linijoje įdiegta pažangi -40 laipsnių vakuumo žemos{3}}temperatūros šaldymo{5} džiovinimo technologija. Po makaronų spaudimo, formavimo ir išankstinio virimo įranga naudoja vakuuminę sublimaciją, kad pašalintų drėgmę, visiškai nekepdama ir kepdama aukštoje temperatūroje. Jis efektyviai išsaugo natūralų miltų glitimą, maistines skaidulas ir vitaminus, pašalina riebaus skonio, skaldytų makaronų ir drumstos tradicinių greitai paruošiamų makaronų sriubos problemas.
Visa įranga turi CE sertifikatą, atitinka ES mechaninės saugos standartus ir pasaulines maisto mašinų eksporto specifikacijas. Įranga pasižymi dideliu automatizavimu, didele vienos partijos išeiga ir mažomis energijos sąnaudomis bei gali užtikrinti nuolatinę automatinę gamybą nuo žaliavų apdorojimo iki galutinio produkto išėjimo. Jis tinka masinei įvairių produktų, tokių kaip šaldyti-džiovinti paprasti makaronai, daržovių makaronai, kaulų sriubos makaronai ir įvairūs greitai paruošiami makaronai, gamybai.
Pastaraisiais metais mūsų šalčiu{0}}džiovintų makaronų įranga stabiliai augo į Europą, Pietryčių Aziją, Centrinę Aziją ir kitus regionus. Vis daugiau greitai paruošiamų maisto produktų gamintojų renkasi mūsų profesionalias šaldymo{2} džiovinimo linijas, kad atnaujintų savo produktų linijas, atsisakytų tradicinių kepimo procesų ir užimtų aukščiausios-sveiko greito maisto rinkos dalį.
