1. Kas yra nuolatinio režimo kepimo mašina
Nuolatinė kepimo mašina yra pagrindinė visiškai automatinė pramoninė kepimo įranga maisto perdirbimo pramonėje. Skirtingai nuo tradicinių pertraukiamų kepimo puodų, jis naudoja atinklinio diržo ištisinė transportavimo struktūraįgyvendinti integruotas operacijas, įskaitant automatinį tiekimą, nuolatinį kepimą, automatinį likučių šalinimą, pastovios temperatūros valdymą ir automatinį iškrovimą. Įranga gali veikti stabiliai 24 valandas, išspręsdama tradicinio kepimo problemas, tokias kaip didelės darbo sąnaudos, nestabili aliejaus temperatūra, nenuosekli produkto spalva, didelis aliejaus suvartojimas ir riboti gamybos pajėgumai. Jis plačiai naudojamas didelėse-maisto perdirbimo įmonėse užkandžiams, mėsos produktams, miltiniams gaminiams, vandens produktams ir surenkamam maistui gaminti.
Visa mašina pagaminta iš 304 maistinio -klasės nerūdijančio plieno, kuris yra atsparus korozijai- ir lengvai valomas. Jis atitinka maisto saugos gamybos standartus ir yra pagrindinė šiuolaikinių maisto gamyklų standartizavimo, žvalgybos ir energijos taupymo{4} atnaujinimo įranga.
2. Nepertraukiamo režimo kepimo mašinos veikimo principas
Medžiagos į alyvos baką pastoviu greičiu transportuojamos kintamo{0}}dažnio tinklelio juosta. Alyva tolygiai šildoma per apatinę ir šonines šildymo sistemas, o alyvos -vandens atskyrimo technologija taikoma siekiant sulėtinti alyvos oksidaciją. Per nustatytą aliejaus temperatūrą ir kepimo laiką medžiagos visiškai sukietėja, išsausėja ir paruduoja Maillard, o jos automatiškai pašalinamos galinėje dalyje. Įrengta automatine likučių grandymo sistema, aparatas veikimo metu nuolat filtruoja maisto likučius, kad karbonizuoti likučiai neužterštų aliejaus, efektyviai užtikrinant aliejaus kokybę ir produkto skonį.
3. Pagrindiniai struktūriniai komponentai
Perdavimo sistema: Priima nerūdijančio plieno grandinės tinklelį su kintamo dažnio greičio reguliavimu, kad būtų galima tiksliai valdyti kepimo laiką. Slėgio juostos įtaisas yra neprivalomas plūduriuojančioms medžiagoms, kad būtų išvengta netolygaus kepimo dėl plūduriavimo.
Šildymo sistema: Integruota{0}}vienoda šildymo struktūra užtikrina tolygų temperatūros kilimą. Šildymo būdas gali būti pritaikytas pagal gamyklos sąlygas, kad būtų pritaikytas įvairioms gamybos aplinkoms.
Alyvos{0}}vandens atskyrimo sistema: pritaikoma pagrindinė sluoksninė struktūra su aukštos{0}}temperatūros kepimo zona viršutiniame sluoksnyje ir žemos{1}}temperatūros vandens zona apačioje. Likučiai automatiškai patenka į šalto vandens zoną, kad žymiai sulėtintų aliejaus apkartimą.
Automatinė likučių grandymo ir filtravimo sistema: Įrengtas apatinės grandinės likučių grandiklis ir išorinis tikslus filtras, skirtas pašalinti susikaupusius likučius realiu laiku, sumažinti kenksmingų medžiagų kiekį ir pailginti kepimo aliejaus tarnavimo laiką.
Išmanioji temperatūros valdymo sistema: Priima PLC išmanųjį temperatūros valdymą ir platinos atsparumo temperatūros jutiklį, kurio temperatūros reguliavimo tikslumas yra ±1 laipsnis, kad būtų palaikoma pastovi alyvos temperatūra be svyravimų.
Saugos apsaugos sistema: Apsauga nuo per -temperatūros-išjungimo, apsauga nuo nuotėkio, sauso-degimo prevencijos ir avarinio sustabdymo įrenginiai, užtikrinantys saugią ir patikimą gamybą.
4. Tinkinimo palaikymas
Teikiame suasmenintas ne{0}}standartines nuolatinio kepimo mašinų tinkinimo paslaugas. Atsižvelgdami į klientų gamybos pajėgumus, gaminio charakteristikas, gamyklos erdvę ir energijos sąlygas, galime pritaikyti mašinos dydį, šildymo režimą, tinklinio diržo struktūrą, likučių šalinimo sistemą ir pagalbines konfigūracijas. Individualūs sprendimai puikiai atitinka skirtingus įvairių maisto medžiagų kepimo reikalavimus, realizuojant tikslinę gamybą ir sumažinant nereikalingas gamybos sąnaudas.
5. Įrangos privalumai
Aukšta automatika: Nepertraukiamas viso -proceso veikimas pašalina dažną šėrimą ir žvejybą rankiniu būdu, todėl sumažėja darbo sąnaudos ir darbo intensyvumas.
Vienoda gaminio kokybė: Pastovi aliejaus temperatūra ir reguliuojamas transportavimo greitis užtikrina auksinę spalvą ir tolygų gatavų produktų traškumą be nepakankamai iškeptų ar pridegusių produktų.
Naftos taupymas ir suvartojimo mažinimas: Alyvos -vandens atskyrimo ir automatinio likučių filtravimo derinys apsaugo nuo alyvos patamsėjimo ir gedimo, pailgina alyvos tarnavimo laiką 2-3 kartus ir labai sumažina ilgalaikes alyvos sąnaudas.
Platus pritaikymo spektras: Galima apdoroti daugiau nei šimtą rūšių kepto maisto, įskaitant mėsos produktus, miltinius gaminius, užkandžius, vandens produktus ir surenkamus maisto produktus.
Lengvas valymas ir priežiūra: Nuimamas tinklinis diržas ir atviras alyvos bakas palengvina valymą po{0}}pamainos be sanitarinių negyvų kampų ir atitinka maisto saugos tikrinimo standartus.
Aplinkosaugos laikymasis: Jis gali būti suderintas su alyvos dūmų valymo įranga, kad būtų pasiektas aukštas valymo greitis ir atitiktų griežtus aplinkos apsaugos emisijos standartus.
6. Taikomi produktai
Užkandžiai: bulvių traškučiai, gruzdintos bulvytės, ryžių trapučiai, keptos tešlos suktukai, lipnios ryžių juostelės, pūsti užkandžiai;Mėsos Produktai: Traški mėsa, vištienos grynuoliai, mėsos iešmeliai, kepti kotletai, paruošti mėsos gaminiai;Miltų gaminiai: Traškūs blynai, keptos tešlos lazdelės, sezamo keksai, greitai paruošiami makaronų pyragaičiai;Vandens produktai: Plaukų uodegos žuvis, nedidelė kepta žuvis, traškios krevetės, žuvies tofu;Surenkamas maistas: šaldyti pusgaminiai{0}}skrudinti ingredientai ir komercinės virtos maisto medžiagos.
7. Užbaikite gamybos linijos konfigūraciją
Nepertraukiamą kepimo mašiną galima sklandžiai sujungti su automatizuotomis gamybos linijomis. Standartinis procesas yra toks:Automatinis tiektuvas → Nepertraukiamo režimo gruzdinimo mašina → Oru-Aušinamas alyvos šalinimo aparatas → Aušinimo konvejeris → Prieskonių maišytuvas → Automatinis pakavimo aparatas, realizuojant nepilotuojamą surinkimo linijos gamybą ir vieno{0}}maisto perdirbimą.
8. Pramonės plėtros tendencija
Standartizuojant ir plačiai plėtojant{0}}maisto pramonę, tradicinė senamadiška{1}}skrudinimo įranga palaipsniui atsisakoma, o visiškai automatinės nuolatinės kepimo mašinos tapo griežtais pramonės poreikiais. Šiuo metu rinka krypsta linkenergijos taupymas, mažas alyvos sugėrimas, protingas stebėjimas, aplinkos apsauga ir nestandartinis pritaikymas{0}}. Pažangus temperatūros valdymas, nuotolinis duomenų stebėjimas, automatinis valymas ir mažai alyvos dūmų technologija tapo pagrindiniais maisto mašinų gamintojų konkurenciniais pranašumais ir esminiais maisto produktų įmonių pasirinkimais siekiant sumažinti išlaidas ir pagerinti efektyvumą.
9. Pirkimo pasiūlymai
Įmonėms, perkančioms nuolatines kepimo mašinas, rekomenduojama teikti pirmenybę įrangai304 nerūdijančio plieno korpusas, tikslus temperatūros valdymas, automatinis likučių grandymas, alyvos-vandens atskyrimas ir patikimas aptarnavimas po -. Pasirinkite modelius pagal gamybos pajėgumus, energijos režimą ir gaminio charakteristikas, o ne tik sutelkite dėmesį į mažas kainas. Aukštos-kokybės nuolatinės kepimo mašinos pasižymi mažu gedimų dažniu, ilgaamžiškumu ir stabilia produktų kokybe, todėl įmonės sutaupo didelių ilgalaikių{3}} veiklos sąnaudų.
Teikiame ne{0}}standartines tinkinimo paslaugas, pagrįstus klientų gamybos pajėgumais ir produkto savybėmis, įskaitant nemokamą sprendimo projektavimą,-įrengimą vietoje ir paleidimą bei visą gyvenimą trunkančią priežiūrą po-pardavimo. Mes padedame maisto įmonėms įgyvendinti automatizuotą, standartizuotą ir didelio masto kepto maisto gamybą.
