Visos kontaktinės dalys, įskaitant džiovinimo kamerą, medžiagų padėklus ir vidinius maisto perdirbimo šaldymo džiovintuvo vamzdynus, yra pagamintas iš maisto{0}}nerūdijančio plieno, o 304 nerūdijantis plienas yra pagrindinė visų vaisių, mėsos, vandens produktų ir prieskonių šaldymo džiovinimo mašinų medžiaga.
Įprastoje pramoninėje šaldymo džiovykloje, specialiai skirtoje maisto liofilizavimui, naudojamas poliruotas 304 nerūdijantis plienas be negyvų valymo kampų, todėl vaisių minkštimas, mėsos likučiai ir prieskonių milteliai gali būti visiškai nuplauti po kiekvienos šaldymo{1}}džiovinimo partijos.
Maisto laboratoriniams bandymams skirtoje-viršutinėje šaldymo džiovykloje taip pat naudojami visi 304 nerūdijančio plieno kontaktiniai paviršiai, todėl apdorojant rūgščius vaisius, marinuotos mėsos griežinėlius ir rūgščius žolelių ekstraktus išvengiama rūdžių ir metalo užteršimo.
304 nerūdijančio plieno vakuuminis šaldymo džiovintuvas atsparus kasdieniam vandens valymui ir reguliariam aukštoje -temperatūros dezinfekcijai, nenustoja kenksmingų medžiagų ilgalaikio-nepertraukiamo maisto šaldymo-džiovinimo ir liofilizavimo metu.
Žemos-kokybės anglinis plienas arba ne-maistinis metalo liofilizeris, susilietus su vaisių rūgštimi, žuvų taukais ir augalinių prieskonių eteriniu aliejumi, oksiduos ir rūdys, o tai sukels gatavų šaldymo{2}}džiovintų produktų maisto saugos pavojų.
Visose mūsų šaldymo džiovyklose ir pramoniniuose liofilizatoriuose, skirtuose maisto žaliavų perdirbimui, visiškai pritaikytas -saugus 304 nerūdijantis plienas komponentams, kurie liečiasi su medžiagomis, ir atitinka pasaulinius maisto perdirbimo higienos ir saugos standartus.
